JADEでは年に4〜5回、不定期ですが、”まぐろ祭り”というイベントを開催しています。
今回で第7回目となる”まぐろ祭り”、仕入れたマグロは60kg程度と魚体は小さいながらも脂のりがいい三重県産のブランドマグロで「伊勢マグロ」です。
今回も「限定メニュー」が出せるんです。
第6回の時に生まれた「限定メニュー」は意外性もあり、「アレ」を思い出すメニューです。
質問します。
「レバ刺しは好きですか？」
答えはわかります。
僕は大好きです！！
”レバ刺し”が焼肉店で食べれなくなってから恋しいと感じていますよね。
第6回にご参加した方は先取りで、”レバ刺し”を思い出す「限定メニュー」を紹介され”まさか”と感じたと思います。
＼その限定メニューは、”まぐろの血合い刺し”／
実際に堪能された方のリアルな感想をご紹介します。
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・「やばい、めっちゃ美味い」
・「これは、、、いい」
・「こんな食べ方あるんだ！！」
・「めっちゃ好き、大好き」
・「堪らん、、、」
・「うまいですね！」
いい感想だけではありません。
・「やっぱり違うよね」
・「なんか違う」
・「そう言われたらそうだけど・・・」
・「途中まではそうだね」
・「そうかなー」
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もちろん、肉と魚の違いもあるので、てんびんにしてしまうと違和感がある感想となります。
もう”レバ刺し”は食べることはできませんが、
近い食感、風味を堪能することはできます！
＼それが、”まぐろの血合い刺し”です。／
第6回で生まれたこの”まぐろの血合い刺し”は
”まぐろ祭り”限定です。
血合の量はたくさん取れませんので少ないご提供になります。
予想は12食です。
部位が外せた時から先着順でご提供をいたします。
この機会に新しい食べ方してみませんか？
ではまた。